Nous sommes deux frères, complices d’une passion commune pour le brassage transmise par notre grand-père. Dès notre plus jeune âge, nous étions déjà les petites mains dans son atelier, à l’observer brasser sa bière maison, à apprendre ses gestes minutieux et à comprendre l’importance du temps et de la patience qu’exige ce savoir-faire.

Le Brassin des Frangins est né de ces souvenirs d’enfance. Nos bières puisent leur inspiration dans les recettes transmises par notre grand-père, revisitées et remises au goût du jour, sans jamais en trahir l’esprit d’origine et son attachement au naturel.

Aujourd’hui, nous perpétuons ces gestes avec la même exigence, en y apportant notre regard et notre sensibilité, afin que chaque bière de garde que nous élaborons s’inscrive dans une continuité naturelle, entre héritage familial et pratique vivante du brassage.

Nous brassons exclusivement des bières de garde, pensées pour la dégustation et l’évolution dans le temps. Naturelles et vivantes, elles sont élaborées sans artifices, sans filtration ni ajout de CO₂, puis refermentées en bouteille pour poursuivre leur maturation.

Chaque brassin est réalisé en petites quantités, dans une production à taille humaine, avec une attention constante portée au geste. Ce choix nous permet de travailler avec des matières premières locales, issues à 99 % du terroir alsacien, sélectionnées auprès de fournisseurs de proximité et parfois cueillies par nos soins.

Des bières fines et complexes, façonnées par le temps, la matière et le savoir-faire, pour offrir une véritable expérience de dégustation.